ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 8-10

245-граммовый пакет простых кукурузных чипсов 125-250 мл мангового чатни 350 г кусочков курицы тикка (вымоченной в маринаде и зажаренной), накрошенной на мелкие кусочки свежая кинза на украшение

Макательный соус из йогурта, огурца и мяты:

200 мл греческого йогурта ¹/г огурца, очищенного от к ... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 8

6 спелых помидоров, нарезанных крупными кубиками горсть свежего базилика, крупно нарванного 4 ст. л. оливкового масла Extra Virgin

соль и свежемолотый черный перец 1 чиабатта

... Читать дальше »

Специальное оборудование 

блендер или кухонный комбайн

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 8-10

1 большой баклажан

1 ст. л. оливкового масла 2-3 ст. л. тахини

2 зубчика чесно ... Читать дальше »

Специальное оборудование 

блендер или кухонный комбайн

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 8-10

400-граммовая банка нута (осушить на дуршлаге и промыть)

2 зубчика чеснока, раздавленных сок 1 лимона плюс еще при необходимости 2-3 ст. л. тахини щепотк ... Читать дальше »

Охлаждение

Специальное оборудование 

кухонный комбайн

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 12

800 г филе куриных грудок без кожи, нарубленных на куски

1 ст. л. свежей гладколистной петрушки, мелко накрошенной

... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 8

1 двойной пакет сухой смеси для пиццы (два 145-граммовых пакета-саше)

400-граммовая банка высококачественного томатного соуса

Гамбургеры:

500 г рубленой говядины 100 г пармезана, свежетертого 50 г свежих панировочных сухарей

... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

4 ст. л. оливкового масла

4 толстых ломтя хлеба из опары соль и свежемолотый черный перец

1 зубчик чеснока, очищенный, но оставленный целым

8 свежих стеблей спаржи, обрезанных

... Читать дальше »

Специальное оборудование 

блендер или кухонный комбайн

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 12

2 красных перца

2 зубчика чеснока, очищенных

1 мелкая красная луковица, мелко на ... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 6-8

1 копченая куриная грудка, около 250 г

3 ст. л. майонеза

1 ст. л. готового песто свежемолотый черный перец

2 огурца (около 300 г), нарезанных 5-миллиметровыми ломтиками

... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

2 ст. л. оливкового масла 4 толстых ломтя хлеба на опаре соль и свежемолотый черный перец

1 зубчик чеснока, очищенный, но оставленный целым

2 копченые форели по 300 г каждая 150-граммовая головка фенхеля,

... Читать дальше »