Копченая курица с базиликовым майонезом и ломтиками огурца

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 6-8

1 копченая куриная грудка, около 250 г

3 ст. л. майонеза

1 ст. л. готового песто свежемолотый черный перец

2 огурца (около 300 г), нарезанных 5-миллиметровыми ломтиками

1. Снимите с курятины кожу. Нарежьте поперек волокон тонкими ломтиками и затем нарубите на мелкие кусочки. Смешайте в миске курицу с майонезом и песто. Поперчите и тщательно перемешайте.

2. Уложите добрую ложку смеси на ломтик огурца и разложите по блюдам для подачи.