Говяжий салат с руколой, оливками и изюмной сальсой

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 2

горсть свежих листьев руколы 175 г ломтиков пастрами или другой вареной или копченой говядины

Сальса:

8-10 зеленых оливок, очищенных от косточек и нарезанных ломтиками горсть сочного изюма 2 ч.л.каперсов,сполоснутых и осторожно отжатых досуха оливковое масло на поливку небольшая горсть свежей гладколистной петрушки, мелко накрошенной соль и свежемолотый черный перец

1. Сначала сделайте сальсу. Смешайте в миске оливки, изюм, каперсы, масло и петрушку. Попробуйте, приправьте солью и перцем.

2. Разложите руколу и ломтики говядины по неглубокой салатнице. Положите сверху сальсу и подавайте при комнатной температуре.