Ваша трапеза

Время трапезы — 15-20 минут. Есть нужно не спеша, тщательно разжевывая каждый кусочек. Так вы поможете пищеварению, а заодно сможете отлично насытиться небольшим количеством пищи. Сигналы о насыщении мозг получает не от количества пищи, а от биохимических изменений крови, получившей питательные вещества. Такой сигнал поступает в мозг с «задержкой», а именно после того, как пища была пережевана, проглочена, и частично переварена. За рекомендуемые 15-20 минут можно от голода и второпях съесть в пять раз больше, чем требуется, поэтому стройные люди всегда едят не спеша.

Они как бы прислушиваются к своим внутренним ощущениям: нужно еще поесть или уже достаточно? Перефразируя И. Ильфа и Е. Петрова, скажем: тщательно пережевывая пищу, мы помогаем не только обществу. Мы помогаем, прежде всего, себе быть здоровыми и стройными, потому что едим меньше, но гораздо качественнее. Если у вас пока нет такой чувствительности, воспользуйтесь рекомендацией, предлагающей вставать из-за стола с легким чувством голода. После еды вам не стоит срываться с места, а провести в спокойных занятиях 15-20 минут.

 После 19.00 есть очень вредно, так как обменные процессы в это время существенно замедляются. Справиться с приступом желания покушать помогает такой способ. Медленно, чайной ложечкой, смакуя съесть (а не выпить) стакан кефира (не холодного!!!) или выпить чашку чая с 1 ч. л. меда, но мед не растворять в чае, а медленно съесть, как бы рассасывая. Таково четвертое важное правило: ужин до 19.00.

 Основной прием пищи — до 13.00. При дробном пятиразовом питании равными долями это получится автоматически: в 7.00, 10.00 и 13.00 вы съедите 60-70% дневной нормы. При четырехразовом питании завтрак в 7.00 должен составлять 25% общего объема дневного рациона, обед в 11.00— 40%, полдник в 15.00— 20% и ужин в 19.00— 15%. После 19.00 можно только пить теплый травяной чай или молоко с медом.