 Специальное оборудование вок
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4
1 ст. л. кунжутного масла
2 крупных филе куриных грудок без кожи, нарезанных ломтиками
1 ст. л. темного соевого соуса
1 ст. л. прозрачного меда 300 г толстой или средней лапши удон для вока горсть листьев свежего базилика.
1. Нагрейте кунжутное масло в большом воке или сковороде на среднесильном огне. Покрутите, чтобы промаслить все дно, и положите курятину. Пожарьте несколько минут при постоянном помешивании (стир-фрай), пока мясо не начнет приобретать золотистый цвет. Выньте и оставьте в сторону; держите в тепле.
2. Добавьте в вок или сковороду соевый соус, мед и дайте им покипеть несколько минут на слабом огне. Верните в вок одновременно с лапшой и тщательно перемешайте.
3. Перед самой подачей вмешайте базилик - и сразу на стол.
|
Специальное оборудование вок
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4
1 ст. л. кунжутного масла
2 крупных филе куриных грудок без кожи, нарезанных ломтиками
1 ст. л. темного соевого соуса
1 ст. л. прозрачного меда 300 г толстой или средней лапши удон для вока горсть листьев свежего базилика.
1. Нагрейте кунжутное масло в большом воке или сковороде на среднесильном огне. Покрутите, чтобы промаслить все дно, и положите курятину. Пожарьте несколько минут при постоянном помешивании (стир-фрай), пока мясо не начнет приобретать золотистый цвет. Выньте и оставьте в сторону; держите в тепле.
2. Добавьте в вок или сковороду соевый соус, мед и дайте им покипеть несколько минут на слабом огне. Верните в вок одновременно с лапшой и тщательно перемешайте.
3. Перед самой подачей вмешайте базилик - и сразу на стол.