Борьба с лишним жировым запасом

В деле борьбы с лишним жировым запасом нужно обязательно помнить, что жиры плохо окисляются при недостаточном количестве углеводов. При дефиците углеводов в питании образуются продукты неполного сгорания жира, так называемые кетоновые тела — ацетон, ацетоуксусная и бета-оксимасляная кислота, что вызывает самоотравление организма (Николаев Ю.С. Лечение нервно-психических заболеваний дозированным голоданием. М.: Минздрав РСФСР, 1965). То есть в питании должны обязательно присутствовать углеводы.

А как насчет белков? Открываем, не мудрствуя лукаво, «Спортивную физиологию» В.И. Дубровского и на странице 388 читаем (в скобках наши комментарии и впечатления): «Белковое голодание характеризуется усиленным распадом собственных белков тканей... Раньше других уменьшается содержание белков в сыворотке крови, что ведет к переходу жидкости из крови в ткани, вызывая появление отеков (с отеками, кстати, активно борются при избавлении от целлюлита). Вслед за белками крови расходуются белки печени, поперечнополосатых мышц (а если нет рельефа мышц, тело становится дряблым) и кожи (а это уж совсем никуда не годится — кожа растянется и покроется сеточкой морщин!). Позже всех расходуются белки мышцы сердца и белки головного мозга (ужас какой! становятся не только опухшими, дряблыми, морщинистыми, но и глупыми!)». Белки в питании, выходит, тоже сокращать нельзя. Большая часть пищевых продуктов при исправно функционирующем обмене веществ, в том числе углеводы и жиры, превращается в воду, углекислый газ и энергию.