Почва для успеха

Пора, наконец, привести питание в порядок и вернуть этому процессу осознанность. Что мы едим? Что нравится, то, что любим, что считаем правильным и приемлемым: одни хрумкают капусту и грызут морковку, другие балуются конфетами и пирожками, третьи обожают румяные говяжьи котлетки, и так далее. Главное не в предпочтениях мясоедов или вегетарианцев, а то, что процесс питания, как и процесс дыхания, сопровождает нас всю жизнь, он привычен, автоматичен, незаметен и нами не осознан.

Не осознан даже теми, кто придерживается диет, считает граммы и калории и ограничивает зловредные сладости. Как же это может быть: питание не осознается во время диеты? Повторяем — не осознается, потому что диета для снижения веса практически всегда используется как средство разрешения эмоциональных проблем и потребностей физиологическим способом. Кто-то ростом 160 см и весом 76 кг преспокойно живет, и снижение веса — это последний из последних вопросов, которые его занимают. Кто-то ростом 160 см и весом 58 кг ощущает себя недопустимо жирным, и все помыслы сосредоточены на избавлении от последних полутора килограммов «ужасного и омерзительного» жира. Диета применяется для того, чтобы соответствовать тому, чему якобы не соответствуешь. Заметим в скобках, что сам образец — дело сугубо субъективное, и то, что подходит Марье, кажется уродством Дарье. Другое дело — основы рационального и физиологически обоснованного питания. Их знание и применение повышают понимание и осознанность процесса, развивают критичность, самостоятельность и самоконтроль. А использование всевозможных диет, дарующих «потрясающе быстрые и ощутимые результаты» ведет к утрате чувства реальности и искажает взаимодействие с собственным телом и разумом.