ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

4 больших филе куриных грудок без кожи соль и свежемолотый черный перец

1 ст. л. муки

2 ст. л. оливкового масла

1 луковица, нарезанная очень мелкими кубиками

... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

4 больших филе куриных грудок, без кожи соль и свежемолотый черный перец

1 ст. л. муки

1-2 ст. л. оливкового масла 150 мл сухого белого вина 150 мл горячего легкого куриного бульона горсть соленых каперсов, мягко выжатых досуха и накрошенных (если крупные) ... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

4 больших филе куриных грудок без кожи соль и свежемолотый черный перец

125 г свежих поджаренных панировочных сухарей тертая цедра и сок 1 лимона 1 ст. л. муки 1 яйцо, слегка сбитое

1 ст. л. оливкового масла

4-6 листьев свежего шал ... Читать дальше »

Замачивание  30 мин

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

25 г сушеных лесных грибов 4 больших филе куриных грудок без кожи соль и свежемолотый черный перец

горсть веточек свежего тимьяна с оборванными листками настоянное на жгучем перце масло (по желанию)

1 ст. л. оливково ... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

200 г листьев свежего шпината 75 г грюйера, тертого щепотка молотого мускатного ореха

соль и свежемолотый черный перец

4 больших филе куриных грудок или бедрышек без кожи 1 ст. л. оливкового масла 8-12 помидоров Черри

1. Подготовьте шпинат. Сбрызните водо ... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

2 горсти китайской зелени, например капусты пак-чой, нарезанной

светлый соевый соус

2,5 см свежего имбирного корня (натереть) щепотка дробленого чили соль и свежемолотый черный перец

1-2 ст. л. прозрачного м ... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

2-3 филе куриных грудок без кожи, нарезанных полосками

Соль и свежемолотый черный перец

1 ст. л. крахмала

2 ст. л. кунжутного или растительного масла

пучок зеленого лука, нарезанн ... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4

кусочек сливочного масла щепотка коричневого сахара демерара

3 крупных головки цикория, разрезанных пополам

по длине 1 ст. л. оливкового масла

4 крупных филе куриных грудок с кожей

12 полосок бекона

... Читать дальше »

ЧИСЛО ПОРЦИИ: 4

8 куриных бедрышек соль и свежемолотый черный перец

2 ст. л. оливкового масла

1 луковица, мелко нарезанная

2 стебля сельдерея, мелко накрошенных

2 зубчика ... Читать дальше »

Специальное оборудование вок ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 ст. л. кунжутного масла 2 крупных филе куриных грудок без кожи, нарезанных ломтиками 1 ст. л. темного соевого соуса 1 ст. л. прозрачного меда 300 г толстой или средней лапши удон для вока горсть листьев свежего базилика. 1. Нагрейте кунжутное масло в большом воке или сковороде на среднесильном огне. Покрутите, чтобы промаслить все дно, и положите курятину. Пожарьте несколь ... Читать дальше »